Решения iiko для кухни и производства

Контролируйте кухню с iikoSousChef. Этот модуль помогает повару оперативно определить очередность приготовления блюд, оповестить официанта о готовности заказа, не упускать ни один заказ и контролировать этапы приготовления блюд.

✔ Удобство распределения заказов по цехам
✔ Управление очередностью приготовления блюд
✔ Контроль времени приготовления заказа
✔ Связь с работниками зала
✔ Формирование отчетов по загруженности производства/кухни по дням и часам

Возьмите под контроль процесс приготовления и учета готовых блюд с iikoKitchen. Модуль позволяет провести инвентаризацию бара/кухни в разы быстрее, проводить списания на фронте и отправлять данные на сервер.

✔ Проведение инвентаризации через терминал фронт-офиса
✔ Контролируйте съеденные в формате «шведского стола» блюда
✔ Возможно осуществлять документооборот на терминале фронт-офиса: акты приготовления, заборные листы, перемещения и т.п.
✔ Маркируйте готовую продукцию с помощью печати этикеток со штрих-кодом для стандартных фасовок и весовых блюд, для идентификации на кассовых местах.

Контроль сроков хранения блюд на раздаче ресторана быстрого обслуживания. Блюда всегда свежие, сроки хранения соблюдены, а списание продуктов сведено к минимуму.

✔ Отслеживание времени приготовления каждой партии блюд и количества готовых блюд на раздаче.
✔ Оценка необходимости приготовления дополнительных блюд и списания просроченных.
✔ На основании данных можно увеличить активность продаж блюд с истекающим сроком.

Беспроводная система вызова официантов. Автоматизируйте процесс взаимодействия кухни и зала сделайте его эффективней.

✔ Интегрируется с существующей в заведении системой оповещения персонала.
✔ Автоматические персональные уведомления официантам о готовности блюда.